måndag 31 oktober 2011

det var på tiden...




Innan Alfred föddes köpte jag lite tyg på Stoff och stil i Malmö.
Tanken var att det skulle bli ett påslakan till vagnstäcket.

Som så mycket annat så har det blivit liggandes i en hög i väntan på tid att sitta vid symaskinen.
Men en kväll i förra veckan tog jag äntligen tag i detta projekt. Det var inte utan att jag kände mej lite ringrostig vid maskinen. Det var ju inte igår jag sydde något direkt.

Jag blev faktiskt riktigt nöjd!

söndag 30 oktober 2011

oj oj oj!

jag har fått en ny dator och jag e helt kääär!



En HP Pavilion dv6-6b81eo, kolla in den här: http://h41112.www4.hp.com/promo/homelaptops/se/sv/product.php?id=A6L39EA&experience=direct
Oj  vad jag har längtat efter en dator länge.

Yea! Vad fet den är!
:O)

*har inte tid att blogga, måste leka lite till med den*

fredag 28 oktober 2011

stressig fredag


Elvis ockuperar Alfreds babygym

Vaknade upp denna fredag med en haltande katt i huset. Stackars Elvis, han har nog fått en tagg i foten.
Maglebergs smådjurs praktik i Sjöbo ringdes genast upp och så klart hade dom inga tider för dagen.
GhA!!
Efter mycket om och men lyckades den snälla damen iallafall klämma in mej på en akuttid 14:45.
Tack och lov! Annars hade det väl blivit ett besök i Malmö och Djurakuten. Varken billigt eller helt smidigt när det är stundande helg.

Naturligtvis är det Mikaeli marknad i Sjöbo denna dag och "city" är väl avstängt. Hoppas jag inte behöver konka denna 8 (!!!) kiloskatt + Alfred allt för långt.

Jag ska även måla klart tavlan till Anton, våran gudson som han ska få i ettårspresent och till kvällen ska vi ha knytismiddag hos grannarna!
Fullt upp alltså!

torsdag 27 oktober 2011

två härliga göteborgare





I dag har jag besökt fiskbilen på torget i Sjöbo.
Kalles Fisk åker ända från Göteborg varje torsdag med färsk fisk till lilla Sjöbo och i bilen står två pratsamma riktigt goá å glada göteborgare.

Jag har länge tänkt att jag vill börja handla fisk i fiskbilen men det är först nu när jag är mammaledig som jag faktiskt har möjlighet.
Med mej hem fick jag forell och en hel sida lax som jag nu stoppat i frysen. Forellen blev en mycket god lunch.

Det här blir min fiskleverantör framöver!


Extremt närproducerat


Är det inte helt fantastiskt att gå ut och plocka ett ägg i hönshuset till frukost?
Det ligger där och väntar varje morgon som en gyllene skatt.

Tack fina Berit för morgonens solgula omelett...

onsdag 26 oktober 2011

Påfyllning




Jag fick en rabattkupong på Bodystore via mailen vilket va perfekt då jag behövde fylla på förrådet av kokosfett.
Och när jag då ändå skulle beställa passade jag på att inhandla lite ingredienser för LCHFbakning.
Detta är något som jag länge velat pröva men då alla recept innehåller diverse svårhittade ingredienser har det aldrig blivit av.
Nu ska jag dock börja utforska detta område.
Det går ju faktiskt att göra nästan kolhydratfria formbröd tex. Och det ska dessutom bli riktigt gott.
Det är ju inte utan att jag saknar en skiva bröd då och då.
Tex räkmackan vi gjorde till middag på fredagar förut... nu kanske jag snart kan äta det igen!
Mmmmmmm...

Inköpet blev följande:

Cocosa ekologiskt kokosfett
Mandelmjöl
Kokosmjöl
Fiberhusk
Biofood ekologisk buljong utan jäst och socker (bästa buljongen ever)

måndag 24 oktober 2011

sköna söndag











I lördags läste jag i Ystad Allehanda att det skulle vara bakluckeloppis i Sövde på söndagförmiddagen och jag, Alfred, grannfrun Cissi och hennes dotter Bella åkte därmed på en liten söndagsutflykt.
Vädret var perfekt!

Tyvärr var själva loppisen inget att ha. Det var runt 5 stånd uppställda  så det var sannerligen inte mycket att titta på. Lite sent på säsongen för loppis kanske?
Istället tog vi en härlig liten promenad längs Sövdesjön.

På väg hem gjorde vi ett besök på Sövde musteri.
Har ni inte varit där så kan jag varmt rekommendera detta lilla anrika musteri.
Vi brukar handla här en gång om året (inför jul) och deras äppleglögg är otroligt god! Ett givet inslag på vårt julbord.
Hade dock inte så mycket pengar med denna gång så det får nog bli ett besök till lite längre fram.
Förutom glögg tillverkar de cider, must, vatten mm. De säljer även en del förädlade produkter som tex. honung och marmelader.
Gårdsbutiken är otroligt mysig där flaskorna ligger i gamla trälådor och solen strilar in från fönsterna.
Väl värt ett besök alltså.
Vem som helst kan även lämna in sin äppleskörd och sedan få rabatt på musten i butiken.

Kolla in deras fina hemsida här: http://www.sovdemusteri.se/

lördag 22 oktober 2011

Jag vill vinna färg från Nordsjö


Jag följer bloggen Fyra årstider och jag nappade naturligtvis på chansen att vinna färgen
Light Space från Nordsjö.
Tävlingen och bloggen hittar du här:

Vad skulle då jag göra med denna färg?
Jo jag skulle naturligtvis ta tag i husets skamfläck!
Det här rummet är centralt placerat i huset och jag passerar det vart jag än ska och jag grämer mej varje gång och som ni ser på bilden så är det ju inte så konstigt.

Precis innan Alfred föddes rev Mattias den gamla trappan som fanns i detta rum då den var rent livsfarlig. Vår vän Andy hjälpte till att bygga en ny, och den är så mycket bättre än den gamla.
Fönstret gick sönder i höstas då en gardinstång for ner för trappan och den gamla masoniten som satt i taket åkte ner i samband med trappbygget.

Sen kom då vår efterlängtade son och allt blev stående. Inte så konstigt kanske!?
Tiden och orken räcker inte riktigt till.

Färgen från Nordsjö skulle dock sparka liv i detta projekt.
När ett nytt fönster är på plats skulle jag måla både väggar, tak, bjälkar och trappa i denna vita färg. Rummet är ganska mörkt trots det stora fönstret så det skulle verkligen behöva detta extra ljus.
Sen skulle jag pynta rummet genom att sätta in en härligt stor fåtölj och lägga ett grått fårskinn på golvet framför kaminen.
Till jul skulle även en ståtlig julgran få pryda detta rum.
Sen skulle jag njuta och le varje gång jag går mellan köket och vardagsrummet.
Mitt rum är verkligen värd den här färgen!


fredag 21 oktober 2011

Våra närmsta grannar





Det är helt fantastiskt att bo på landet!
När man kliver utanför dörren är luften ren och frisk och naturen finns rakt inpå knuten.
I går gick jag en promenad med Alfred mitt på dagen och det blåste som tusan men ändå är det helt underbart att komma ut.
Längre ner på grusvägen står korna och väntar och när man hälsat på dom följer dom sedan med på promenaden så långt det går. När dom inte kommer längre står dom snällt och väntar tills man vänt om och dom kan gå med mej tillbaka igen.
Dom är så otroligt sociala och nyfikna och dom är de bästa grannar man kan ha...

torsdag 20 oktober 2011

En uppmaning!



Visste du att jätteräkor är något av det sämsta du kan äta?
När man odlar jätteräkor skövlar man enorma mängder mangroveskog. Fiskar och andra skaldjur som lever i skogen dör pga skövlingen.
De lokalbor som tidigare försörjde sig på detta fiske står nu utan möjlighet att försörja sig.
Bassängerna för räkodling brukas bara under ett par år, sedan måste det byggas nya för att kunna fortsätta odla.
Den gamla marken är nu förgiftad och obrukbar!

och gör som jag:

SLUTA ÄTA JÄTTERÄKOR!!


onsdag 19 oktober 2011

Dagens lektyr



Den här boken damp ner i brevlådan i förra veckan.
Svärmor skickade den i födelsedagspresent och den var mycket efterlängtad!
Jag har plöjt en hel del böcker om Atkins och LCHF genom åren men det känns som man alltid behöver lite mer input.
Det är ofta väldigt intressant läsning då det inte bara handlar om att man ska tappa i vikt utan om alla hälsofördelar man får. Dessa är minst lika viktiga att bli påmind om.

Jag har bara hunnit bläddra lite i boken än så länge men i dag ska jag börja läsa.
Den är rätt tjock och inga bilder men den verkar ändå lättläst tycker jag.

Återkommer med en liten recension längre fram.

DEN NYA ATKINSMETODEN
Dr. Eric C. Westman
Dr. Stephen D. Phinney
Dr. Jeff S. Volek

tisdag 18 oktober 2011

en helt vanlig lunch






I söndags lagade jag till en en stor bit rostbiff till middag och naturligtvis blev det en hel del över.
Idag blev det en riktigt god LCHF lunch.
Vardagslyx på riktigt!

Rostbiff, halloumi, tomater, paprika, några oliver, endiveblad och en härlig dressing.

Dressing
god olivolja
vinäger
dijon senap
hackad kapris
salt och peppar


Vackra Höst




I förra veckan hade vi ett så fantastiskt höstväder.
Mornarna var riktigt frostigt kalla och vindstilla, dagarna soliga och sköna och solnedgångarna otroligt färggranna.
Den ena vackrare än den andra...


måndag 17 oktober 2011

Gud vilket kök!!

Måste bara dela med mig av detta underbart snygga kök ifrån Kvänum.
Ett riktigt 50-tals retrokök. Färgen heter amazonblå och är otroligt snygg ihop med teakdetaljerna.
Skulle passa perfekt hos oss.
Men jag får drömma vidare.
Vi har ju renoverat köket redan och faktum är att vi då slängde ut det gamla 50-tals kök som redan fanns här. Ve och fasa.
Detta var ju dock väldigt lågt (som det var förr) och enormt fula luckor med svampmålning.
Såg dessvärre inte potentialen förrän det var försent...

Nu har vi trots allt ett väldigt fint kök , men detta kommer jag iallafall att drömma om lite i smyg. 

Cydonia oblonga


Kvitten eller Cydonia oblonga som den heter på latin är en spännande frukt.
Den tillhör rossläktet och är en nära släkting till rosenkvitten.
Frukten ser ut som ett litet gult äpple och luktar mycket gott. Den har dock ett väldigt träigt och knappt ätbart fruktkött om man inte som jag, tillagar den.
Som marmelad blir den gudagod!

Kvittenmarmelad

250g tärnad och skalad kvitten
250g syltsocker
1 citron
1 dl vatten
(hela kardemummakärnor)

koka frukttärningarna tillsammans med saften från citronen och vattnet i ca 45 min.
Det ska vara hela bitar kvar och inte helt sönderkokat.
Tillsätt kardemumma kärnor och sockret och koka ett par minuter till.
Häll på rena små burkar.
KLART!

Jag blandade kardemumma kärnor i min för att få en riktigt "vintrig" marmelad då jag tänker spara min till julbordet. Tror att den kommer att vara grym tillsammans med en stor kopp te, en bit lagrad Whiskey cheddar och mitt sjukt goda knäckebröd.
Mmmmm, längtar redan.
Ebbas goda kvittenmarmelad

lördag 15 oktober 2011

Kampen mot graviditetskilona

härliga frukost


















Jag hade en fantastisk graviditet på många sätt, jag mådde rättså bra och var aktiv hela graviditeten ut.
Dock är jag väldigt insulin känslig och ett riktigt godismonster. Detta resulterade i att jag gick upp över 30 kg i vikt!
Eftersom jag går upp väldigt lätt i vikt och kan pendla fram och tillbaka flera kilo på en vacka så har jag under de senaste åren ätit enligt Atkinsdieten och sedan 2 år tillbaka hållt mig till för det som vi idag kallar för LCHF.
Detta med mycket stor framgång både för vikten och mitt blodsocker.
Jag mår helt klart bäst när jag skippar kolhydrater, och då nästan helt och hållet.

När Alfred låg i magen hände dock något. Jag kunde absolut inte äta ägg längre, och kött var inte heller det speciellt gott.
Så jag släppte allt och åt det jag mådde bra av att äta just då...men som sagt detta resulterade i en väldigt stor viktuppgång.

Jag bestämde mej för att inte bry mej om detta under själva graviditeten och i början av amningen men nu är min kära 3 månader och måndagen den 3 oktober bestämde jag mej för att nu får det vara bra om jag ska hitta til baka till något som liknar en kropp.
Vill ju inte se ut som en blobb!

Nu är det alltså strikt LCHF som gäller och med stor försiktighet när det gäller cremefraiche, grädde och ost.
Protein, och ovanjordgrönsaker för hela slanten!

Detta har nu 12 dagar senare resulterat i -5,5 kg.
Visst är det toppen?!
Jag har nu ca 15 kg kvar och det lär ta sin tid.

Fortsättning följer...

Det här äter jag till frukost varje dag:
1/3 dels paket bacon
2 eko ägg (våra egna)
1 msk grädde

mums!

onsdag 12 oktober 2011

Oj så spännande!

Hej och välkomna till min blogg!
Det känns lite pirrigt att börja blogga minst sagt. Är mitt liv verkligen så intressant att någon annan vill läsa om det?
Det återstår att se.

Det finns dock många anledningar till att jag börjar blogga och en av dem är att jag är väldigt intresserad av att fota. Jag ägnade mycket tid till att fotografera och framkalla bilder själv i fotolabb på den gamla goda tiden då vi använde film i våra kameror...är det någon som minns?
Jag hade en Minolta som jag som jag jämt släpade runt på och som jag var väldigt stolt över.

Sen gjorde då digitalkameran intåg och jag fick en liten kompaktkamera och intresset svalnade med åren.
Fotokänskan var helt borta och man dokumenterade plötsligt bara.
Dessutom framkallar man inget längre och man kan inte längre plocka fram ett fotoalbum och titta i gemensamt.
En väldigt dålig trend tycker jag. Vad gör vi i framtiden när datorn kraschat och då bränn-cdn är passé? Har vi bara allt i huvudet då? Kommer vi inte att kunna visa någonting för våra barn och barnbarn?

Nåväl, den 2 oktober fyllde jag iallafall 31 år och då fick jag en mycket efterlängtad present av mina fina föräldrar.
En CANON EOS 600D!


Vilken pärla! Nu ska jag börja fota på allvar igen. Jag ska också framkalla bilder och sätta i album.
Dom bästa bilderna kommer jag även att lägga upp här. ( kanske en del som inte är så bra med...)

Men nej. detta är ingen fotoblogg, jag kommer att skriva om allt mellan himmel och jord. Min vardag helt enkelt.
Jag är nybliven mamma till Alfred så det kommer väl att bli en del barnsnack, men jag är även sömmerska och designer, jag håller på att läsa till trädgårdsmästare och jag älskar mat, bak och inredning/renovering....

Så håll till godå, och än en gång VÄLKOMMEN